cách làm bún huế chay

BÁN HÀNG TRỰC TUYẾN - GIAO HÀNG THU TIỀN TẬN NƠI TRÊN TOÀN QUỐC UY TÍN, CHẤT LƯỢNG HÀNG ĐẦU - PHỤC VỤ TẬN TÌNH CHU ĐÁO BÁN HÀNG TRỰC TUYẾN - GIAO HÀNG THU TIỀN TẬN NƠI TRÊN TOÀN QUỐC

Diễn đàn » Tâm sự và tư vấn » cách làm bún huế chay

Email		Đăng ký Quên mật khẩu
Mật khẩu		Nhớ mật khẩu

Người gửi

Nội dung

minhhoang95

Gửi lúc: 26-04-2021 08:22:56

Cách nấu bún chay đơn giản từ các loại rau củ từ thiên nhiên cùng nấm rơm thanh mát, nước dùng ngọt thanh ăn cùng bún trắng rất ngon miệng. Thay vì làm những món chay đơn điệu để ăn với cơm, ngày rằm này hãy thử nấu món bún chay để đổi vị cho cả gia đình bạn thưởng thức. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bún huế chay tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Cách nấu bún bò Huế chay thơm ngon, thanh đạm, đậm đà khó cưỡng

Nguyên liệu làm món bún chay

2 củ cà rốt
½ bắp cải
½ súp lơ trắng
1/4 quả dứa
2 bìa đậu phụ
200g măng vàng
Nấm mộc nhĩ (có thể thay bằng nấm rơm hoặc các loại nấm khác)
1 cây tỏi tây
15g tàu hũ ky
2 muỗng canh chao satế
Bún
1 cây xà lách xoăn và rau thơm
Gia vị: xì dầu, muối, đường.
Dầu điều để tạo màu.

Cách làm bún chay ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch và thái lát vừa ăn.

Tối nay ăn gì: Tràng lợn xào dứa - Zing - Tri thức trực tuyến

Váng đậu ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút cho nở mềm.

Cách làm tàu hũ ky mềm ngon, đơn giản, chuẩn vị ngay tại nhà

Bắp cải, cà rốt, măng vàng rửa sạch để ráo nước.

Súp lơ rửa sạch, sau đó xắt thành từng lát vừa ăn.

3 bước rửa súp lơ

Cà rốt rửa sạch, xắt khoanh tròn.

Đậu phụ xắt miếng, chiên vàng.

Nấm mộc nhĩ ngâm nở và cắt bỏ chân.

Bước 2: Nấu nước dùng

Cho cà rốt, súp lơ, dứa, bắp cải vào nồi nước, đun cho nước sôi khoảng 5 phút thì thêm tàu hũ ky vào và tiếp tục đun khoảng 25 phút nữa. Cho 2 thìa canh xì dầu cùng nửa thìa đường và 1 thìa nhỏ muối vào nêm nếm cho vừa ăn.

Măng vàng bạn xé sợi, đun sôi và luộc sơ khoảng 5 – 8 phút rồi đổ ra rổ để cho ráo nước.
Đậu phụ cùng nấm mèo xắt sợi rồi xếp ra đĩa cùng măng vàng.

Măng khô ngon miệng nhưng chế biến sao cho ít độc hại? | VnEconomy

Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 2 thìa dầu điều vào làm nóng, đổ mộc nhĩ, đậu phụ và mang vào xào khoảng 5 phút, thêm 1 thìa nhỏ xì dầu và 1 chút đường vào xào cùng.

Cho hỗn hợp đậu phụ đã xào vào nồi rau củ hầm ở bước 2, đun sôi rồi nêm nếm lại gia vị tùy khẩu vị.