Lẩu gà là một món ngon thường có trong thực đơn của rất nhiều nhà hàng. Cách làm lẩu gà thập cẩm cũng rất đơn giản, hãy cùng tham khảo cách làm dưới đây và cùng Cách làm vào bếp nha.

Nguyên liệu làm lẩu gà ngon bao gồm

• 1-1,5kg gà ta (tùy nhu cầu ăn)
• Rau ăn lẩu: rau muống, rau cứu, cải cúc
• 2 gói nấm kim châm, 250 gram nấm hương
• Khoai môn, ngô ngọt, cà chua, tỏi, chanh, hấp, ớt.
• Ăn kèm: trứng vịt lộn, 3-4 bìa đậu, bún, mì tôm hoặc bánh đa.
• Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, sa tế.

Hướng dẫn cách nấu lẩu gà ngon đơn giản nhất

Bước 1 : Nguyên liệu chế

• Gà nướng ngoài da rồi rửa sạch sau đó vừa ăn. Để riêng phần nhiều xương của gà như chân, cổ, cánh, … để nấu nước lẩu.
• Ướp thịt gà với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường cùng 1 muỗng cà phê dầu ăn để thịt có độ béo nhất định.
• Các loại rau rửa sạch ngâm nước muối loãng 10 phút rồi quay lại nước lạnh để trét từng khúc vừa ăn.
• Rửa sạch kim loại, cắt gốc để ra đĩa. Nấm hương ngâm nở rồi rửa sạch gốc. Củ, quả rửa và làm sạch vỏ.

Bước 2: Chế độ biến nước

• Băm nhỏ, bóc vỏ ngoài rồi đập dập. Cho nồi lên bếp phi thơm hành rồi cho phần chân, cổ cánh gà để riêng vào xào trong khoảng 5 phút cho gia đình.
• Sau đó cho khoảng 3 lít nước vào nồi, cho thêm gia vị như hạt nêm, muối, sa tế vừa ăn. Đun nhỏ lửa đến khi sôi thì cho ngô, khoai, cà chua thái miếng và nấm hương vào. Hớt bọt thường xuyên cho nước dùng trong.
• Đậy vung đun sôi nhỏ lửa khoảng 20 phút là có thể thưởng thức.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

• Nấu xong nước lẩu, chiết 1 phần nước lẩu sang nồi của bếp từ hoặc bếp điện. Không nên cho đầy nồi vì khi ăn nhúng rau sẽ bị tràn nước. Phần nước còn lại đợi khi ăn cạn nước sẽ cho thêm vào.
• Bật bếp điện, cho 1 phần thịt gà, rau các loại, trứng vịt lộn, đậu vào nồi.
• Đun sôi bếp lẩu. Khi rau, đậu và nấm kim châm chín trước ta có thể ăn dần đợi thịt gà chín và thưởng thức.
• Có thể sử dụng món lẩu gà với gia vị chấm theo sở thích như: muối + chanh ớt; hay 1 số người thích ăn cay có thể lấy vài thìa nước lẩu + 1 chút sa tế làm nước chấm.

https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-lau-ga-thom-ngon-hap-dan-tai-nha-716629.html

Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email : cachlamltd@gmail.com
Social

Brand

Xem thêm